Sarso Ka Tel : कही आप भी तो नही खा रहे मिलावटी सरसों का तेल! ऐसे करें असली-नकली तेल की पहचान

Jhalko Media, Digital Desk: आजकल मार्किट में मिलावटी चीजों का प्रचलन तेजी से बढ़ रहा है। बाजार में बिकने वाले काजू, बादाम, चीनी, दाल आदि विभिन्न चीजों में मिलावट के मामले आते रहते है। मिलावट करने वालों का नेटवर्क इतना ज्यादा हो चुका है कि आम आदमी को इसका जरा भी अहसास नही होता है। देखने में ये चीजें बिलकुल ताज़ा फ्रेश लगती है मगर जब टेस्ट किया जाता है तो पता चलता है, इनमें मिलावट है। वहीं रसोई में हर रोज इस्तेमाल होने वाला सरसों का तेल भी इन मिलावटों से अछूता नही है। सरसों के तेल में भी मिलावट होने लगी है। अगर आप भी बाजार से मिलावटी तेल खरीद कर इसका सेवन कर रहे हैं तो आपको सतर्क होने की सलाह है। इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको वह तरीके बताने जा रहे हैं जिससे आप असली और मिलावटी सरसों के तेल में फर्क पता कर सकते हैं। आइये जानें - कैसे आप असली व नकली सरसों के तेल की पहचान कर सकते है? सरसों के तेल में मिलावट की पहचान के लिए विभिन्न तरीके हो सकते हैं, जो आप घर पर आसानी से आजमा सकते हैं। यहाँ एक कुछ तरीके दिए जा रहे हैं:

रबिंट टेस्ट -

• सरसों के तेल को हाथ में लें और रगड़ें।
• अगर रगड़ने के बाद तेल में कोई दूसरा रंग या गंध आती है, तो यह संकेत हो सकता है कि तेल में मिलावट है।

तेल को देखने से -

• असली सरसों का तेल चिकना और चिपचिपा होता है, जबकि मिलावटी तेल पतला और पानी जैसा हो सकता है।
• तेल को फिंगर्स के बीच में लेकर रगड़ें, अगर वह चिपचिपा नहीं है, तो इसमें मिलावट हो सकती है।

फ्रिज में जांच -

• एक कटोरी में सरसों का तेल लें और उसे फ्रिज में रखें।
• जब तेल जम जाए, तो देखें कि क्या उसमें सफेद धब्बे बनते हैं। यदि हां, तो इसमें मिलावट हो सकती है।

इन तरीकों का इस्तेमाल करके आप सरसों के तेल में मिलावट की पहचान कर सकते हैं और सुरक्षित रूप से खरीदारी कर सकते हैं। सावधानी बरतना हमेशा महत्वपूर्ण है ताकि आपकी सेहत पर कोई नकारात्मक प्रभाव ना पड़े।